蕎麦 流石 本店 メインイメージ


つなぎを使わず、しかも極細に仕上げた手打ち蕎麦が流石の真骨頂。
喉越し繊細で、腰のある十割蕎麦だけをとことん味わうもよし、
ソムリエや利き酒師が厳選したシャンパンや日本酒を飲りながら
ゆっくり料理を楽しんだ後、軽く蕎麦をすするもよし。
特に「ひやかけそば」は、お客様やマスコミ各社から
「味は流石に極まれり」
との高いご評価をいただく当店の名物メニューです。

営業のご案内

  • 【6月土曜日の営業について】
    6月12日:お休みいたします/ 6月19日・26日:お昼のみ営業いたします
  • 現在、5月17日(月)以降のお席について、コースに限りご予約を受け付けております。

  • 【現在の営業状況について】
    政府の緊急事態宣言に伴い、営業時間を20時閉店(酒類の提供は休止)とさせていただきます。
  • 立川談四楼独演会@流石亭、2021年6月、9月公演の予約を受け付けております。
    →予約はこちらから
  • 【期間限定】流石の十割手打ち蕎麦を販売いたします。
    流石の蕎麦が食べたい!家でも本物の蕎麦しか食べたくない…この一ヶ月、本当にたくさんのお声をいただきました。でも、これだけ茹でるのが難しい繊細な蕎麦を、お客様の手に委ねていいのか?悩み抜いた結果、なんとか十割蕎麦をお取り寄せできる手はずを整えました。
    さらに、お客様からの有り難いご要望にお応えして、手打ち蕎麦に加え、蕎麦粉・鰹節・韃靼蕎麦茶など、流石オリジナル商品もあわせて販売いたします。
    →お求めはこちらから(※現在休止中)

    大々的には販売いたしません。というか、できません。このホームページに気づいていただいた方のためだけ、期間限定、打ちたてを宅急便(クール便)にてお届けいたします。扱いが本当に厄介な蕎麦です。茹でるのがとても難しい蕎麦です。それでもよろしければ、ぜひお買い求めください。
    すでに召し上がった方からは、確かに簡単ではなかったけれど、うまくできた時の感激はひとしおだったとの声をいただいています。
    ※蕎麦打ちと発送業務は平日のみの対応となります。なお、発送日や到着日時の指定はできません。何卒ご了承ください。

Information of a menu of English

SASUGA has an English website.
In that page, you can see a motion picture of making buckwheat noodle and many Cuisine photos.

LinkIconEnglish page

reserve

求人情報

急募 !!『そば打ち見習い』『調理補助』

 流石グループでは「そば打ち・和食職人」を募集しています。(年齢・経験不問)
 ご応募・お問い合わせは 03-3543-0404 までお電話ください。

ご宴会のご案内

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宴会のご予約も受け付けております。

流石コース 8,000円

そば味噌やわさび漬け、桜海老のかき揚げ、出し巻き玉子、鴨ロース、にしん、小さな温そばなど、流石の名物一品料理をほぼ網羅した大変お得なコース。
〆には、もちろん冷たいそばで


※飲み放題プランはございません。

ご予約・お問い合わせは 03-3543-0404

流石亭のご案内

立川談四楼
写真:立川談四楼


土曜日の午後、銀座流石本店にて落語立川流真打
立川談四楼の落語、そして旨い酒、肴、蕎麦を
お楽しみください。

■Twitter:@sasugatei
■Facebook:https://www.facebook.com/sasugatei

LinkIcon流石亭について詳しく見る

蕎麦 流石 店内の案内

銀座の路地裏、少々(かなり?)わかりにくい場所ですが、個室もあり静かにゆったりとお使いいただけます。店内は、テーブル席が16席、その他に、個室が2つ、白木のゆったりしたカウンターが6席。

詳しい店内のご案内はこちらLinkIcon

蕎麦 流石 お品書き

ひやかけは、冷たいつゆを「ぶっかけ」た当店名物そば。薄味のつゆは最後の一滴まで飲み干せます。これらの蕎麦以外にも、流石には一品料理、お任せコース、日本酒はもちろんシャンパンなども各種ございます。

詳しいお品書きはこちらLinkIcon

蕎麦 流石 インフォメーション・地図

夜中まで営業していますので、落語や歌舞伎、映画の後でも、ゆっくりお時間を気にせずお食事を楽しめます。

営業時間・地図はこちらLinkIcon

ご予約・お問い合わせは 03-3543-0404