おすすめ(※表示価格は税抜の価格です)

ざるそば

ざるそば

1,000円

殻を取った丸抜き蕎麦を石臼挽き自家製粉した、細打ちの十割そばです。

ひやかけそば

ひやかけそば

1,000円

冷たくひやしたつゆをたっぷり「ぶっかけ」て。薄味のつゆは最後の一滴まで飲み干せます。

そばがき

そばがき

1,000円

そば粉と水と空気だけでふわふわの餅のような食感に仕上げます。
※デザートでも召し上がれます。

蕎麦サラダ

蕎麦サラダ

1,200円

茹でたての十割蕎麦を自家製ごまドレッシングでサラダ仕立てにしました。ドレッシングが麺にからんで、驚くほどのマッチング。当店の隠れた人気メニューです。

季節の鍋(※表示価格は税抜の価格です)

鴨鍋・軍鶏鍋(各二人前より)

一人前3,000円

シャラン産鴨か奥久慈しゃもで。野菜は、すべて有機無農薬です。
鍋の〆に、蕎麦(一人前860円)を入れてもまた格別。


流石鍋(二人前より)

一人前2,800円

そば湯で作った、当店オリジナルの特製湯豆腐。
豆腐の後は、無農薬野菜や油揚げをお召し上がりいただき、〆には蕎麦の実で雑炊をお作りします。

料理の一例(※写真をクリックすると拡大します)

焼き味噌焼き味噌出し巻き玉子出し巻き玉子そばがきそばがきそばがきの揚げ出しそばがきの揚げ出し
そばサラダそばサラダ鴨ロース鴨ロースにしんの旨煮にしんの旨煮桜海老のかき揚げ桜海老のかき揚げ

コースメニュー(※表示価格は税抜の価格です)




コース料理

流石コース

7,000円

自家製のそば味噌や山葵漬けに始まり、そばサラダ、鴨ロース、にしんの旨煮、桜エビのかき揚げなどをほんの少しずつお持ちする、流石の名物料理をほぼ網羅した大人気コース。途中で、小さな暖かい蕎麦が出る他、〆はもちろん冷たいそばで。


蕎麦ご膳

9,000円

流石コースが年間を通してほぼお決まりなのに対し、こちらはお刺身や小鍋など、季節感溢れるお皿と流石の名物料理との組み合わせです。品数は流石コースとほぼ同じ7~8品。〆のお蕎麦は、メニューの中からお好きなものを自由にお選びいただけます。

特製 鍋コース(冬季のみ)

7,000円

お好きな鍋料理と、桜えびのかき揚げなどの名物料理、蕎麦とのお得な組み合わせ

ランチメニュー(※表示価格は税抜の価格です)

ランチの予約は必要ありません‼︎
ランチタイムに限りましては、年に数回の貸切の日を除き、基本的には予約なしでお入りいただけます。人数が大勢の場合は事前にお電話いただけると助かりますが、二、三名様でしたら、どうぞご予約なしでお気軽にお立ち寄りください。

お昼のお任せ

3,000円

つきだし・小さなかけそば・桜海老かき揚げ・冷たい蕎麦・甘味

流石ランチ

2,000円

日替わり小鉢2品。かけそば、ひやかけ、ざるそば、のいずれかお好みで。甘味

そばづくし

5,000円

前菜、そば味噌、そばの実とろろ、小さな温そば、出し巻き玉子、そばサラダ、そばがき、冷そば

流石コース

7,000円

そば味噌やわさび漬け、桜海老のかき揚げ、出し巻き玉子、鴨ロース、にしん、小さな温そばなど、流石の名物一品料理をほぼ網羅した大変お得なコース。〆には、もちろん冷たいそばで。

※ランチタイムに個室をご利用される場合にお部屋料として5,000円を頂戴いたします。
※個室をご希望される場合は、お部屋料として大個室6,000円、個室4,000円を頂戴いたします。

ご予約・お問い合わせは
03-3543-0404

お飲物

(※表示価格は税抜の価格です)

今では当たり前になりましたが、和食とワイン、蕎麦とシャンパン、などの組み合わせをはじめたのは、流石だと自負しています。もちろん、日本酒や焼酎も豊富に揃っておりますので、どうぞその日の気分に合わせて、色々なお酒にチャレンジください。

ビール

エビス生
 一口グラス300
 中グラス700

日本酒

日本酒

三千盛各種 900〜
神亀各種 1100〜
黒龍各種1600〜
奥播磨山廃純米 1000
鄙願 1700
墨廼江 純米吟醸 1100
伯楽星純米吟醸 1100

ワイン

グラスワイン900
グラスシャンパン 1400

シューベルト ソーヴィニヨンブラン 5200
アルザスリースリング マルセルダイス 7800
ピュイイフュメ ラドセット 9300
シャトー・トゥルヌフィーユ 6600
シューベルト ピノノワール 7350
ジュヴレイ・シャンベルタン フレデリック マニャン 12000
クスダ ピノノワール 16000

ワイン&シャンパン

シャンパン

ヴーヴクリコ ボンサルタン(ハーフボトル)5900
ルイナール(ハーフボトル)9900
ルイロデレール10000
アンリジロー14000

その他、メニューに載せていないワインやシャンパンも多数ご用意しておりますので、ソムリエにお尋ねください。

『韃靼そば茶』販売しております

当店で使用している風味豊かな無農薬栽培のダッタンそば茶です。
ルチン含有量は普通のそば茶の百倍とも千倍とも言われます。
そば茶として飲むのはもちろん、そのままでも召し上がれますので、お浸しやサラダにふりかけてどうぞ。