銀座 蕎麦 流石 ロゴ

ミシュランガイド東京2017
本年もありがたい星を
ひとついただきました。

Information of a menu in English

SASUGA has an English website.
In that page, you can see a motion picture of making buckwheat noodle and many Cuisine photos.

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営業案内

朴念仁』6月19日(月)〜6月22日(木)は設備改修のため休業いたします。

求人情報

 急募!!『そば打ち見習い』『調理補助』
 流石グループでは「そば打ち・和食職人」を募集しています。(年齢・経験不問)
 ご応募・お問い合わせは 03-3543-0404 までお電話ください。

流石は、現在、銀座に三店ございます

1 銀座八丁目 に『流石 Le蔵(さすが るくら)』がオープンしました。
  個室もあり、夜中まで営業しておりますので、観劇のお帰りなどでも、
  ゆっくりご利用いただけます。
2『流石 本店』は、銀座二丁目。ランチから夜のご宴会まで幅広く
  ご利用いただけます。十割蕎麦と酒と肴を存分に取り揃えております。
3『流石 琳』は、銀座一丁目の昭和通り沿い。
  十割手打ち蕎麦と手打ちうどんが両方楽しめます。
  一昨年秋、暖簾分けをいたしましたので、ホームページが別になっております。

各店のご案内

蕎麦 流石 本店
蕎麦 流石(そば さすが)

銀座で蕎麦と言えば流石。細打ち十割蕎麦と言えば流石。「ひやかけ」と言えば流石。蕎麦とシャンパンと言えば流石!

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流石Le蔵

流石 Le蔵(さすが るくら)
名物ひやかけや桜えびのかき揚げはもちろん、炭火焼も加わりました。各種個室もご用意

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修善寺 朴念仁

修善寺 朴念仁
蕎麦はもちろん、ワインや日本酒に合うおつまみも充実。ひとっ風呂浴びた後は、窓外の竹林を眺めながらぜひ一献。

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銀座 流石塾
SASUCUL

このたび、銀座で、大人のための学び舎を立ち上げました。

銀座 流石塾
ーー「食と日々の暮らし」をテーマに、第一線で活躍するプロ中のプロによる学校です。

LinkIconSASUCULのページへ

流石の、手打ち蕎麦講座「十割蕎麦の極みは、すべて水回しで決まる!!」

LinkIcon講座のページへ