お品書き

お料理＆お蕎麦

• 『Le蔵』が得意とするのは、フレンチの手法を生かした炭火焼料理。一見、普通の焼鳥でも鴨でも、一味違うのがLe蔵風。フレンチレストランを営んでいたシェフが絶妙なる”炭”加減で焼くシャラン鴨やフォアグラ、鮎、有機野菜の数々を、ご堪能ください。
• もちろん従来の日本酒にもワインにも合う鴨ロース、出し巻き卵、にしんの旨煮、そばがきなど、蕎麦屋のメニューも大充実！

• 流石の野菜は、すべて有機無農薬。これを炭火で焼けば、もう絶品！ 焼き物には必ず野菜をおつけしておりますのでヘルシーにお召し上がりいただけます。

料理の一例

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  ざるそば（丸抜き蕎麦を石臼にて自家製粉）
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  ひやかけそば（冷たいつゆに冷たい蕎麦）
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  炭火焼「シャラン鴨の胸肉」
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  炭火焼「砂肝のコンフィ」
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  炭火焼「豚肉のコンフィ」
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  炭火焼「秋田豚のスペアリブ」
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  炭火焼「鮎のコンフィ」頭から丸ごと食べられます
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  炭火焼「神戸牛のハラミ」
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  焼き味噌
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  出し巻き玉子
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  そばがき
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  そばがきの揚げ出し
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  蕎麦みそ
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  わさび海苔
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  にしんの旨煮
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  桜海老のかき揚げ

コースメニュー

すべてのコースで流石の蕎麦をお召し上がりいただけます。価格はすべて税抜です。

• ランチコース 2,200円 前菜盛り合わせ(3〜4品)・桜海老のかき揚げ・ざる又はひやかけそば おろし+300円／ごま汁+300円／鴨汁+1,000円／大盛り+700円※その他、単品メニューもございます。
• 土曜日限定ディナーコース 5,000円 先付・前菜五品盛り合わせ・そばがき・本日の炭焼き・ざる又はひやかけそば

• 流石コース[蕎麦屋ならではのコース] 9,800円流石の人気一品料理とお蕎麦の定番コース。ー 先付・前菜五品盛り合わせ・ひとくち蕎麦・出し巻き玉子・桜海老のかき揚げ・魚または肉の炭火焼・ざる又はひやかけそば
• ル・蔵コース[フレンチスタイルのコース] 9,800円季節の炭火焼と流石の名物料理を 組み合わせた大変お得なコース。 ー 先付・前菜五品盛り合わせ・ひとくち蕎麦・おすすめの一皿・本日のお楽しみ・魚または肉の炭火焼・ざる又はひやかけそば

• 炭焼きコース[炭火焼が存分に楽しめるお得なコース] 13,000円蕎麦料理と炭火焼料理をバランスよく。 特に料理長が得意とする炭火焼は、 他店では味わえないお勧めの逸品です。 ー 先付・前菜五品盛り合わせ・ひらめきの一皿・フォアグラと揚げ蕎麦がき・魚料理・肉の炭火焼・ざる又はひやかけそば
• おまかせ その日に入荷した季節の食材をふんだんに盛り込んだ、シェフ完全お任せ。 シャラン鴨、羊、馬、豚、筍、鮎…。もちろん、すべての料理に有機野菜がたっぷり。お好みをお伺いし、お客様だけのコース料理をご用意いたします。

お飲み物

今では当たり前になりましたが、和食とワイン、蕎麦とシャンパン、などの組み合わせをはじめたのは、 流石だと自負しています。もちろん、日本酒や焼酎も豊富に揃っておりますので、 どうぞその日の気分に合わせて、色々なお酒にチャレンジください。

ワイン

• グラス シャンパーニュ 1,800円～
• グラスワイン白 1,200円～
• グラスワイン赤 1,400円～

日本酒

• 九頭龍 純米吟醸（福井・黒龍） 1,200円
• 〆張鶴 純米吟醸（新潟） 1,300円
• 三千盛 純米大吟醸（岐阜）1,300円
• 鄙願 （新潟）2,800円

その他

• 梅エキス自家製酵素蜜ソーダ割り 1,000円
• ノンアルコールビール700円
• ジンジャエール600円
• リンゴジュース(国産）1,000円
• ペリエ1,000円

食後酒

• レモングラスのウォッカ（自家製）800円
• 洋梨のウォッカ（自家製）800円

みどりショップの有機無農薬野菜 Le蔵では、すべての野菜を「みどりショップ」さんから仕入れています。 「みどりショップ」の奥村さんは直接農家をたずね、畑の土や作物の生育具合などを見ながら、本当の野菜のおいしさを味わえる野菜を厳選しています。