お知らせ

【価格変更のご案内】
・11月よりアラカルトおよびコース料金の価格を改定いたしました。

【年末年始(12月〜1月)の営業について】
・12月26日まで通常営業いたします。
・12月27日(土)〜28日(日)は定休日となります。
・12月29日〜31日は特別営業日(完全予約制)となります。
・1月1日(月)〜12日(月・祝)までお休みをいただきます。年始めは1月13日(火)から営業いたします。

●12月29日(月曜)の営業について
→29日の昼・夜は、完全予約制となります。必ず事前にご予約の上、お越しください。
[昼の部]11:30〜14:00 ※「年末ランチ(10,000円)」のみのご提供、メニュー追加は可能です。
(メニュー内容)
生湯葉盛り合わせ、蕎麦味噌、出汁巻き卵、蕎麦屋のつまみ盛り合わせ（板わさ、鴨ロース、ニシンの旨煮）、桜海老のかき揚げ、十割蕎麦（蕎麦は各種お選びいただけます）
[夜の部]17:30〜20:00 ※「流石コース(14,000円)」のみのご提供、メニュー追加は可能です。
(メニュー内容)
自家製の蕎麦味噌や山葵漬けに始まり、蕎麦サラダ、鴨ロース、にしんの旨煮、桜エビのかき揚げなどをほんの少しずつお持ちする、流石の名物料理をほぼ網羅した大人気コース。途中で、小さな暖かい蕎麦が出る他、〆はもちろん冷たいそばで(蕎麦は各種お選びいただけます)。

●12月30日(火曜)および31日(水曜・大晦日)の営業について
→完全予約制となり、各回15〜20名様限定で全3回、以下の(1)〜(3)の中からお選びいただきます。店内入替制となります。
(1)11:30〜13:00 ※「年末ランチ(10,000円)」のみのご提供、メニュー追加は可能です。
(2)13:30〜15:00 ※「年末ランチ(10,000円)」のみのご提供、メニュー追加は可能です。
(3)17:30〜19:30 ※「年末特別コース(11,000円)」(年末ランチの内容に、小さな温かい蕎麦が追加となります)のみのご提供、メニュー追加は可能です。

【12月29日〜31日特別営業日のご予約にあたってお願い】
・コース終了まで最低でも1時間以上かかりますので、お急ぎの方はご遠慮ください。
・31日(大晦日)のみ、お代は現金のみとさせていただきます(クレジットカード不可)。
・ご予約は店舗へのお電話にて承ります(先着順)。

【急募】求む、そば打ち職人・見習い
→流石グループでは「そば打ち職人」を募集しています。（年齢・経験不問）
国内や海外で生涯活躍できる、トップレベルの技術を身に付けてみませんか?
ご応募・お問い合わせは03-3543-0404までお電話ください。

●価格変更について
→昨今の原価高騰状況を踏まえ、メニューの価格を一部改定させていただいております。詳しくはお品書きや店内メニューをご確認ください。

●営業時間および入店時間、店休日について
→流石本店は午後９時閉店となります。そのため、最終入店時間を午後７時半とさせていただきます。また、土曜日は店休日とさせていただきます。ご了承くださいませ。

●ネット予約の受付は「一休レストラン」で受け付けております。なお、個室および直近のご予約は店へのお電話にてお願い申し上げます。

●【期間限定】流石の十割手打ち蕎麦を販売いたします(現在休止中)
流石の蕎麦が食べたい！家でも本物の蕎麦しか食べたくない…この一ヶ月、本当にたくさんのお声をいただきました。でも、これだけ茹でるのが難しい繊細な蕎麦を、お客様の手に委ねていいのか？悩み抜いた結果、なんとか十割蕎麦をお取り寄せできる手はずを整えました。 さらに、お客様からの有り難いご要望にお応えして、手打ち蕎麦に加え、蕎麦粉・鰹節・韃靼蕎麦茶など、流石オリジナル商品もあわせて販売いたします。 →お求めはこちらから(※現在休止中)
大々的には販売いたしません。というか、できません。このホームページに気づいていただいた方のためだけ、期間限定、打ちたてを宅急便(クール便)にてお届けいたします。扱いが本当に厄介な蕎麦です。茹でるのがとても難しい蕎麦です。それでもよろしければ、ぜひお買い求めください。 すでに召し上がった方からは、確かに簡単ではなかったけれど、うまくできた時の感激はひとしおだったとの声をいただいています。 ※蕎麦打ちと発送業務は平日のみの対応となります。なお、発送日や到着日時の指定はできません。何卒ご了承ください。